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Duisburger Werkstatt für Menschen mit Behinderung gGmbH Sarah Güttler August 12 Über uns • Gründung 1973 • Wir beschäftigen heute über 1000 Menschen mit Behinderung in Duisburg • 4 Betriebsstellen • 3 Projekte außerhalb der Werkstatt Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Standort • Der Kleine Prinz liegt in der Duisburger Innenstadt • Öffnungszeiten: Montag – Samstag 08:30 – 18:00 Uhr Sarah Güttler August 12 • Arbeit für Menschen mit einer geistigen Behinderung • Zur Zeit finden dort 29 Personen im Schichtdienst einen Arbeitsplatz • Anleitung erfolgt durch Fachpersonal (Koch, Konditorin..) Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Vorbereitung der Beschäftigten durch • Feststellung der vorhanden Kompetenzen in einem Praktikum • interne Schulungen • Training on the job Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Küche • Unsere Beschäftigten werden in der Küche ausgebildet • Sie bereiten teilweise Speisen oder Kuchen eigenständig zu • Oder sie helfen bei Teilschritten der Zubereitung Sarah Güttler August 12 Service • Unsere Beschäftigten sind schon wahre Profis im Service • Sie decken Tische ein • Nehmen die Bestellung auf • Bringen die Bestellung zum Gast Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Besondere Merkmale • Professionelle Ausstattung • Professioneller Service • Layout und Gestaltung sind auf das Gesamtkonzept abgestimmt Sarah Güttler August 12 Unsere Leistungen • • • • A là carte Geschäft Ausrichtung von Firmen- und Privatfeiern Außerhauscatering Kuchen und Hochzeitstorten auf Bestellung Sarah Güttler August 12 • In alle Bereiche werden unsere Beschäftigten einbezogen • Schritt für Schritt lernen sie die selbstständige Übernahme einzelner Arbeitsbereiche Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Standort • Im Rheinpark direkt am Wasser • Öffnungszeiten Montag – Sonntag 09:00 – 22:00 Uhr Sarah Güttler August 12 • Arbeit für Menschen mit einer psychischen Behinderung • Zur Zeit arbeiten dort 14 Menschen mit Behinderung • Die Anleitung erfolgt durch Profis (Koch, Restaurantfachmann..) Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Das Konzept • Regionale, saisonale Küche • Alle Menschen an einen Tisch bringen • Verbindung von Essen und Aktivitäten Sarah Güttler August 12 Küche • Professionelle Anleitung bei der Zubereitung von Speisen • Sicherer Umgang mit Küchenwerkzeugen • Umsetzung der Hygienevorschriften • Lagerung von Lebensmitteln Sarah Güttler August 12 Service • Aufnahme der Bestellung mit einem Orderman • Bedienung der Kasse • Abrechnung bei den Gästen Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Unsere Leistung • • • • • A là carte Geschäft Ausrichtung von Firmen– und Privatfeiern Veranstaltungen und Events Schöne Außengastronomie Frische Küche Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Sarah Güttler August 12 Unser Ziel • Beschäftigungsfelder mit arbeitsmarkt-nahen Bedingungen schaffen • Menschen mit und ohne Behinderung zusammenbringen • Inklusion Sarah Güttler August 12 • Unsere Projekte sind professionell konzipiert und designed • Wir verzichten auf das „Aushängeschild“ soziale Einrichtung • Wir schaffen Orte an denen sich Menschen mit Behinderung ohne Vorurteil beweisen können Sarah Güttler August 12 Über die große Akzeptanz freuen wir uns sehr! Sarah Güttler August 12