Mitteilungsvorlage (Mensa - Sachstandsbericht)

Zu TOP:__________ Drucksache: WP8164/2012 Fachbereich II - Ordnung, Bildung, Jugend und Soziales Sitzungsteil Az.: 40 30 50 öffentlich Beratungsfolge: Sitzungstermin: Familien-, Bildungs- und Sozialausschuss 04.09.2012 Abstimmungsergebnis: Betreff: Mensa - Sachstandsbericht Beschlussvorschlag: Der Familien-, Bildungs- und Sozialausschuss nimmt die Ausführungen der Verwaltung zur Kenntnis. STADT BEDBURG Sitzungsvorlage Seite: 2 Inhalt der Mitteilung: Der Rat der Stadt Bedburg hat sich in der Sitzung vom 12.07.2011 für Dussmann Service Deutschland GmbH als Betreiber der Mensa entschieden; die Vertragsunterzeichnung erfolgte am 11.10.2011 im Rahmen einer Pressekonferenz, die Mensa nahm im Anschluss an die Herbstferien am 07.11.2011 ihren Betrieb auf. Nachdem das erste Betriebsjahr nunmehr nahezu abgelaufen ist, möchte die Verwaltung nachfolgend kurz über die Entwicklung der Essenszahlen und der Pausenverkäufe, sowie über die Akzeptanz bei SchülerInnen und LehrerInnen informieren. Nach anfänglichen Startschwierigkeiten, u. a. verspätete Inbetriebnahme durch Bauverzögerungen aufgrund des starken und langen Winters, kann mitgeteilt werden, dass die Mensa sowohl von den SchülerInnen als auch von den LehrerInnen gut angenommen worden ist und wird. Die Räumlichkeiten werden hell und freundlich, die Qualität der Speisen und die Preisgestaltung positiv bewertet. Bedingt durch Klassenfahrten, Praktika und sonstige schulische Veranstaltungen unterliegen die Essenszahlen naturgemäß gewissen Schwankungen; so wurden an `Spitzentagen´ bis zu 140 Essen verkauft. Im Vergleich zu den ersten Monaten der Inbetriebnahme war in den Monaten vor den Sommerferien allerdings ein gewisser Rückgang in den Essenszahlen festzustellen; im Gegensatz hierzu ist die Entwicklung im Bereich der sog. `Zwischenverkäufe´ in den Pausen steigend. Die Gründe der anhand der Statistiken erkennbaren Verschiebung der Verkäufe gilt es zu ermitteln und mit entsprechenden Maßnahpmen gezielt gegenzusteuern. So wird das Angebot im neuen Schuljahr durch den Betreiber angepasst und die Karte verändert; angedacht ist, vier Mittagessen anzubieten, wobei die Komponentenwahl deutlicher herausgestellt wird. Auch werden teilweise aus dem Bereich der Zwischenverpflegung Angebote in die Mittagsverpflegung eingebaut; Herr Andersson, zuständiger Projektleiter der Dussmann Service Deutschland GmbH, wird diesbezüglich im Ausschuss berichten, die angedachten Maßnahmen vorstellen und den Ausschussmitgliedern für Rückfragen zur Verfügung stehen. Die Arbeitsgruppe `Mensarat´, die sich aus den Vertretern der Schulen, der Eltern, der Schüler sowie der Firma Dussmann Service GmbH, dem Caritasverband des Rhein-Erft-Kreises als Träger der pädagogischen Übermittagsbetreuung und Vertretern der Stadt zusammensetzt, tagt - wie bereits mehrfach im Ausschuss berichtet - in regelmäßigen Abständen. Die nächste turnusmäßige Sitzung findet am Dienstag, 25.09.2012, statt. Im Mensarat werden neben organisatorischen Schwierigkeiten auch allgemeine Probleme bzw. Angelegenheiten, die lediglich eine (kleine) bestimmte Gruppe von Schülern betreffen, angesprochen. Die Erarbeitung von (möglichen) Lösungen erfolgt unter Berücksichtigung aller Standpunkte der verschiedenen Vertretergruppen. So einigte man sich beispielsweise hinsichtlich der Gestaltung der Mensa darauf, lediglich die Wand der Essensausgabe durch die Schulen gestalten zu lassen. Die `restliche´ Mensa sollte vielmehr zu Ausstellungszwecken der Fachschaften Kunst genutzt werden; ebenso wurde die ursprünglich geplante Hintergrundmusik von keiner Vertretergruppe gewünscht. Aufgrund der engen Zeitschiene und des starken Andrangs in den kleinen Pausen hat der Mensarat sich ebenfalls dafür ausgesprochen, lediglich in der Mittagspause die Sitzgelegenheiten zu `öffnen´; in den kleinen Pausen sind diese durch Sperrbänder abgetrennt, wodurch u. a. auch das `Müllaufkommen´ im Bereich der Sitzgelegenheiten empfindlich reduziert werden konnte. Manche Themenfelder, wie beispielsweise Respektlosigkeit, Müll etc. pp. sind allgemeingesellschaftlicher Natur und äußerst schwierig in der Erarbeitung und Umsetzung endgültiger Lösungsmöglichkeiten. Insbesondere der Themenkomplex Müll und Respekt entwickelt sich als zentrales Problem; so werden vorhandene Mülleimer nicht genutzt, Sachen, die herunterfallen nicht aufgehoben, Tabletts nicht weggeräumt, auf jüngere SchülerInnen wird keine Rücksicht genommen, der Pausendienst, der auch den Bereich der Mensa mit säubert, wird nur sporadisch ausgeführt usw. Um die SchülerInnen diesbezüglich zu sensibilisieren, hat in den Schulen eine Schüleransprache stattgefunden, die zum ordnungsgemäßen Umgang auffordert; ebenso haben die KlassenlehrerInnen die Mensaordnung in den Klassen vorgestellt und erläutert. Um das Problem plakativ zu unMitteilungsvorlage WP8-164/2012 Seite 2 STADT BEDBURG Seite: 3 Sitzungsvorlage termalen hat die Firma Dussmann einen Flyer mit Negativbildern erstellt; diese wurden den Schulen für die einzelnen Klassen zur Verfügung gestellt und lagen ebenfalls auf den Tischen der Mensa aus. Um das Müllaufkommen selber zu reduzieren, werden Brötchen etc. pp. ohne Serviette ausgegeben. Da Serviettenspender vorhanden sind, können diese bei Bedarf genutzt werden. Grundsätzlich bleibt festzuhalten, dass die Maßnahmen Wirkung gezeigt haben; das Müllaufkommen in der Mensa hat sich deutlich reduziert, auch wenn vereinzelt extreme Mülltage vorkommen. Im Gegensatz zu den Räumlichkeiten der Mensa hat sich die Thematik `Vermüllung´ im Außenbereich nicht gebessert, mitunter sogar verschlimmert. Auch hier sollen Plakataktionen und gemeinsame Projekte der Schulen Abhilfe schaffen. Um eine effektivere Arbeit des Mensarates herbei zu führen, wurde beschlossen, die Beschwerden/ Anregungen direkt per E-Mail an die einzelnen Vertretergruppen weiterzuleiten, damit - je nach Thema - bereits im Vorfeld Lösungsmöglichkeit erarbeitet und umgesetzt werden können. Die Verwaltung wird zeitnah über die weitere Entwicklung der Mensa berichten. Mögliche Auswirkungen im Zusammenhang mit dem demografischen Wandel: - keine - Finanzielle Auswirkungen: Nein 7 Ja † mit textlicher Erläuterung: Bei gesamthaushaltsrechtlicher Relevanz im laufenden oder in späteren Haushaltsjahren Mitzeichnung oder Stellungnahme des Kämmerers*: ----------------------------------Gömpel ----------------------------------Kramer ----------------------------------Koerdt Sachbearbeiterin Fachbereichsleiter Bürgermeister Mitteilungsvorlage WP8-164/2012 Seite 3