Sitzungsvorlage (Mittagsverpflegung an den Kindertageseinrichtungen und Schulen der Stadt Jülich)

Stadt Jülich Der Bürgermeister Amt: 56 Az.: Jülich, 21.04.2016 öffentlicher Teil Vorlagen-Nr.: 160/2016 Sitzungsvorlage Beratungsfolge Ausschuss für Jugend, Familie, Integration, Soziales, Schule und Sport Termin 27.04.2016 TOP Ergebnisse Mittagsverpflegung an den Kindertageseinrichtungen und Schulen der Stadt Jülich Anlg.: V 56 40 SD.Net Beschlussentwurf: Der Bericht wird zur Kenntnis genommen. Begründung: Seit Anfang des Jahres erfolgt die Mittagsverpflegung an den Kindertageseinrichtungen und Schulen der Stadt Jülich durch die Michael Eberhardt Catering GmbH aus Neuss. Nachdem nunmehr ein Vierteljahr der Mittagsverpflegung mit dem neuen Catering-Unternehmen vergangen ist, wird über die bisherigen Erfahrungen berichtet: Ausgeschrieben wurden eine frische kindgerechte, aus mehreren Komponenten bestehende Mittagsverpflegung mit einem täglichen Angebot an Rohkost, Salat oder gegartem Gemüse und eine Stärkebeilage. Die Verpflegung muss den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für die Verpflegung an Schulen und Tageseinrichtungen für Kinder entsprechen. Die Michael Eberhardt Catering GmbH verfügt über eine langjährige Erfahrung im Bereich der Schul- und Kindergartenverpflegung und beliefert mehr als 80 Schulen und Kindergärten. Das Catering-Unternehmen beliefert die neun Kindertageseinrichtungen und acht Schulen der Stadt Jülich mit dem Konzept der Warmverpflegung. Die Speisenkarten enthalten täglich drei Gerichte zur Auswahl, aus denen von den Einrichtungen zwei bestellt werden können. Das Catering-Unternehmen arbeitet nach den zertifizierten Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die Gewichtsanteile für Fleisch und Gemüse sind hierbei altersspezifisch ausgerichtet, der entsprechende Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratanteil wird berücksichtigt. Evtl. Allergene sind auf den Speisenplänen angegeben. Gemüse, Salat und Obst werden unter saisonalen und regionalen Aspekten ausgewählt. Die Portionen sind kindgerecht nach Altersstufen ausgelegt. Seit der Umstellung nach der erforderlich gewordenen Ausschreibung werden das Verfahren und die Sicherung der Qualität der Mittagsverpflegung an den Kindertageseinrichtungen und Schulen von Seiten der Verwaltung engmaschig begleitet. Eventuelle Beanstandungen oder Fehllieferungen können somit direkt und unmittelbar auf kurzem Weg mit den Verantwortlichen besprochen und geregelt werden. Darüber hinaus erfolgt eine monatliche Evaluation bezüglich der Qualität der Verpflegungslieferungen und der Zufriedenheit der Kinder mit der Mittagsverpflegung in Zusammenarbeit mit der Leitung der jeweiligen Einrichtung und durch vereinzelte unangekündigte Probeessen. Die Ergebnisse aus den Anmerkungen und Wünschen der Einrichtungen werden den Verantwortlichen des Catering-Unternehmens zur Verbesserung der Zufriedenheit der Kinder und Eltern mit der Mittagsverpflegung aufgezeigt. Von Seiten des Catering-Unternehmens ist im ersten Vierteljahr auf einzelne Besonderheiten der Einrichtungen der Stadt Jülich eingegangen worden. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Catering-Unternehmens haben sich mit Engagement den Besonderheiten der einzelnen Einrichtungen (unterschiedliche Verfahren der Bestellung, Vorbestellung von einen auf den anderen Tag) angenommen und Lösungen ausgearbeitet, so dass die Mittagsverpflegung in allen Einrichtungen sichergestellt werden konnte. Bezüglich der Konkretisierung der Evaluation wird auf die Ausführungen der Vorlage im nichtöffentlichen Teil verwiesen. Über die Entwicklung der Mittagsverpflegung an den Kindertageseinrichtungen und Schulen der Stadt Jülich wird regelmäßig weiter berichtet. Sitzungsvorlage 160/2016 Seite 2 Wirtschaftlichkeitsbetrachtung (für Ausgaben/Investitionen mit einer Wertgrenze ab 25.000 € brutto): ja 1.Finanzielle Auswirkungen: Gesamtkosten: x nein jährl. Folgekosten: Haushaltsmittel stehen bereit: jährl. Einnahmen: ja nein (siehe Beschlussentwurf) bei Produktsachkonto: (unter Berücksichtigung der Vorbelastungen) noch verfügbar: Erläuterungen zu Ziffer ______ ja 2.Der Personalrat ist zu beteiligen: Mitbestimmung Mitwirkung x nein Anhörung Der Personalrat hat zugestimmt: ja nein Der Personalrat hat Bedenken erhoben: ja nein 3.Die Gleichstellungsbeauftragte ist zu beteiligen: ja Sie hat dem Beschlussentwurf gemäß § 5 Abs. 5 GO NW widersprochen: ja Sitzungsvorlage 160/2016 x nein nein Seite 3